* Las moléculas de los compuestos carbonados, están constituidos fundamentalmente por: C, H, O y N. Además de estos elementos, denominados elementos organógenos, pueden encontrarse muchos otras sustancias, tales como: S, P, halógenos, etc.
* El análisis elemental orgánico consiste en la descomposición de una sustancia carbonada para investigar los elementos que conforman su molécula. Puede ser: cualitativo y cuantitativo.
* El cualitativo descubre qué elementos intervienen en la molécula de la sustancia analizada; y el cuantitativo, averigua las cantidades en que cada uno de los elementos interviene en la molécula.
MATERIALES Y SUSTANCIAS
- Mortero, cucharilla, almidòn, òxido de cobre, tubo de ensayo, tapòn de jebe horadado, tubo de desprendimiento, agua de cal, mechero de Bunsen, urea, caseìna, càscara de huevo,cal sodada, àcido clorhìdrico.
PROCEDIMIENTOA. Reconocimiento de Carbono - hidrógeno y oxígeno
1. Mezcla en el mortero media cucharadita de almidón y 0,5 g de óxido de
cobre. Coloca la mezcla en el tubo “1”.
2. Vierte 10 ml de solución de hidróxido de calcio en el tubo “2”.
3. Realiza el montaje propuesto por el profesor. Calienta suavemente
(acercando y alejando el mechero y luego intensamente hasta que se
enturbie el agua de cal).
4. Seguidamente, retira con cuidad el tapón del tubo “1” y apaga el mechero.
B. Reconocimiento del nitrógeno
1. Mezcla en un mortero 0.5 g de urea, caseína o cáscara de huevo molida
con 3 g de cal sodada. (mezcla de NaOH y CaO sólidos, en partes iguales)
2. Coloca la mezcla en un tubo de ensayo y calienta fuertemente. Observa y
anota lo que sucede.
3. Acerca a la boca del tubo que desprende el NH3, una varilla de vidrio
humedecida con ácido clorhídrico. Observa y anota lo que sucede.
INVESTIGACIÓN
1. Responde las preguntas referidas al experimento “1”.
Ø ¿En el tubo “1”, la reacción es exotérmica o endotérmica? ¿Por qué?
Ø ¿Cuál es el nombre y la fórmula del gas que produce la reacción del tubo “2”?
Ø ¿Qué otra sustancia químicas se forma a lo largo del tubo “2”?. Cuando el contenido del tubo “2” cambia de color, ¿qué sustancia se produce; ¿Qué sustancia se forma en las paredes del tubo “1”?. Escribe la ecuación química de la reacción en el tubo “1”.
2. Responde las preguntas referidas al experimento “2”
Ø Los vapores que se desprenden, ¿a qué sustancia pertenece?, ¿cómo compruebas su presencia?.
Ø Al acercar la varilla de vidrio con HCl a la boca del tubo, ¿qué se forman?.
Ø Escribe la ecuación química correspondiente.
JBVS
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